Emploi du temps d’une mûre !

Je suis partie en ballade vers 18h30. La lumière est belle : sous un ciel nuageux, les premiers rayons du soir enflamment la forêt d’en face !D50_2033

A 18h33, je cueille ma première mûre, les haies en regorgent ! Je navigue entre les bosquets de ronces avec un projet pour le dîner de ce soir : une belle tarte à la façon de la tante Martine !D50_2036

20 minutes plus tard – l’appareil photo en atteste, le bac est plein, avec quelques brins de menthe pour décorer, et pour le parfum !D50_2037

Une heure plus tard, après la préparation de ma fameuse pâte sablée et une cuisson bien dorée, les mûres s’étalent sur une crème au fromage blanc et au sucre brut d’Equateur !D50_2041

20h30 : la tarte est présentée, les premières assiettes sont dégustées !D50_2047

 

La durée de vie d’une mûre mure est courte dans le coin, pour le plaisir de nos papilles (et des vôtres surtout !) !

Nouveau site internet pour le Morimont

Bonjour à tous !

Plusieurs bonnes nouvelles aujourd’hui du côté de la visibilité du Morimont

Nouveau site internet pour le Morimont

Comme vous avez pu le voir, le site internet a subi une refonte totale : fini l’ancien site statique qui a bien tenu le choc depuis 2008 mais qui manquait un peu du côté évolutif et interactif qui sera la marque de fabrique de la nouvelle version !

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Pochettes En Passant Par La Loren

Bienvenue dans l’atelier secret de fabrication des pochettes En Passant Par La Loren !

Faisons tout d’abord une escale du côté de Lille, ville du Nord, ville de textile, ville de culture; pour y rencontrer notre amie Loren !Pochettes En Passant Par La Loren

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Des chauves souris, dedans et dehors !

Les chauves souris aiment à se faufiler derrière les volets pour se mettre à l’abri pendant la journée. Nous les avons démasquées ! FRA_9331 Et pour leur faire honneur, nous les avons aussi invitées à l’intérieur, grâce à ces œuvres poétiques de la céramiste Nathalie Defert (http://www.ceramique-raku.fr/).

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Nous avons rencontrée la Fabrique d’art à l’occasion du premier marché potier de Ferrette et on a eu le plaisir d’accueillir les Defert chez nous pendant la durée des festivités, c’était un plaisir !

Des chauves souris, il y en a aussi dans les ruines du châteaux. Elles sont protégées, elles nichent et hibernent dans la cave, fermée lors des périodes clefs de reproduction pour préserver ces animaux surprenant qui ont élu domicile chez nous ! Une chance !

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Halloween au Morimont

Halloween débarque au Morimont !

 Les citrouilles sont de sortie, les bonbons aussi !!

Halloween est une bonne occasion de faire quelques travaux manuels en familles (nous avons organisé un petit atelier de confection de monstres-citrouille avec les familles présentes à l’hôtel ces jours-ci) !

Les enfants les plus courageux du voisinage ont été récompensés par quelques papillotes de chocolat pour leurs beaux déguisements et leur ascension jusqu’ici …

C’est aussi un joli éclairage pour notre terrasse, occupée le jour par les promeneurs qui viennent profiter des couleurs de l’automne au soleil, et la nuit par les personnages oranges !

Halloween au Morimont

Halloween au Morimont

Les citrouilles attendent leurs bonnes tartes flambées du Morimont !

Halloween au Morimont

Toutes les citrouilles d’Halloween ne sont pas méchantes !

Halloween au Morimont

Double Face existe aussi en citrouille au Morimont !

Le concours de tartes

Dimanche 20 octobre a eu lieu la première édition du concours de tartes du Morimont. De nombreuses personnes ont répondu à l’appel, et c’est une compétition de haut niveau qui a eu lieu dans le restaurant de l’hôtel ce jour là. Certains participants n’en étaient de plus pas à leur coup d’essai pour une compétition culinaire… Mais voyons d’abord les photos !

La tarte qui a remporté le suffrage du Jury, présidé par le pâtissier de Ferrette, est la tarte « exotique » aux fruits. Sa pâte qui a levé tel un gâteau a fait l’unanimité, et permet à sa cuisinière de remporter le concours.

Détail du vainqueur !

Détail du vainqueur !

Comme nous le disions, le vainqueur du concours n’en est pas à son coup d’essai, puisqu’il s’agit de Virginie de Masterchef Saison 4, l’émission de télévision de phare de TF1 ! Bravo à elle en tout cas !

Visite du Château du Morimont

Après la visite des abords du château, voyons le château en lui même !

Situé à 500m de l’hôtel, il est accessible par l’allée des Seigneurs, un sentier magnifique qui serpente le long de la crête jusqu’au château : suivez le guide !

C’est bien en photo, mais encore mieux en vrai, alors… à bientôt !

 

La terrasse la plus calme d’Alsace

Pour pouvoir profiter encore un peu de l’été, nous avons fait quelques aménagements en terrasse !

Tout d’abord, sur la terrasse du restaurant, avec cette jolie vue au soleil couchant :

Terrasse au soleil pour profiter pleinement du cadre

La terrasse du restaurant est ouverte tous les jours, accueillant les touriste de passage ou les randonneurs.

Et puis en accès pour le bâtiment de l’ancienne Laiterie :

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D’autres projets d’amélioration et d’agrandissement des terrasses sont prévus pour la saison prochaine : ça bouge au Morimont !

Venez vous aussi profiter de la terrasse ! (Le restaurant est ouvert à tous et tous les jours, excepté le lundi midi.)

 

Un potager qui a de l’avenir !

En juillet, nous avons installé un carré potager !FRA_2989

A nous les salades fraîches et les tomates parfumées !

Oui, mais, on s’y prend un peu tard et nos plans ont un peu chaud au début… Cependant, très vite, nous avons vu les aromatiques prendre de l’ampleur et nous avons pu commencer à parfumer nos salades de thym et de basilic frais. Aujourd’hui, la moitié de nos salades ont été récoltées, toutes plus douces les unes que les autres et c’est maintenant au tour des tomates de rougir tranquillement ! (photo à venir dans un prochain post)

Le micro-potager du Morimont

Le micro-potager du Morimont

Voilà donc une belle expérience, que nous poursuivrons l’an prochain avec peut-être plus d’anticipation !