La vie du Morimont Archives

Emploi du temps d’une mûre !

18 août 2015/dans La vie du Morimont

Je suis partie en ballade vers 18h30. La lumière est belle : sous un ciel nuageux, les premiers rayons du soir enflamment la forêt d’en face !

A 18h33, je cueille ma première mûre, les haies en regorgent ! Je navigue entre les bosquets de ronces avec un projet pour le dîner de ce soir : une belle tarte à la façon de la tante Martine !

20 minutes plus tard – l’appareil photo en atteste, le bac est plein, avec quelques brins de menthe pour décorer, et pour le parfum !

Une heure plus tard, après la préparation de ma fameuse pâte sablée et une cuisson bien dorée, les mûres s’étalent sur une crème au fromage blanc et au sucre brut d’Equateur !

20h30 : la tarte est présentée, les premières assiettes sont dégustées !

La durée de vie d’une mûre mure est courte dans le coin, pour le plaisir de nos papilles (et des vôtres surtout !) !

Des chauves souris, dedans et dehors !

10 novembre 2013/dans La vie du Morimont

Les chauves souris aiment à se faufiler derrière les volets pour se mettre à l’abri pendant la journée. Nous les avons démasquées ! Et pour leur faire honneur, nous les avons aussi invitées à l’intérieur, grâce à ces œuvres poétiques de la céramiste Nathalie Defert (http://www.ceramique-raku.fr/).

Nous avons rencontrée la Fabrique d’art à l’occasion du premier marché potier de Ferrette et on a eu le plaisir d’accueillir les Defert chez nous pendant la durée des festivités, c’était un plaisir !

Des chauves souris, il y en a aussi dans les ruines du châteaux. Elles sont protégées, elles nichent et hibernent dans la cave, fermée lors des périodes clefs de reproduction pour préserver ces animaux surprenant qui ont élu domicile chez nous ! Une chance !

Le concours de tartes

20 octobre 2013/dans Actualités, Evénements, La vie du Morimont

Dimanche 20 octobre a eu lieu la première édition du concours de tartes du Morimont. De nombreuses personnes ont répondu à l’appel, et c’est une compétition de haut niveau qui a eu lieu dans le restaurant de l’hôtel ce jour là. Certains participants n’en étaient de plus pas à leur coup d’essai pour une compétition culinaire… Mais voyons d’abord les photos !

: Première édition du concours de tartes à l’Hôtel du Morimont !

: Superbe tarte exotique

: Tarte

: Tarte aux citrons meringuée

: Tarte aux poires et amandes

: Explications du déroulement du concours et présentation du Jury

: Explications détaillées des tartes et des secrets de fabrication

: Découpage dans les règles de l’art

: Le Jury se prépare à la dégustation

: Les enfants s’amusent avec le coquer Bibop, qui se cache sous les tables !

: Dur métier que jury !

: Le pâtissier de Ferrette préside le jury

: Le temps se découvre un peu pendant la manifestation !

: Verdict du jury, avec des conseils et explications treès détaillés pour les participants

: Premier prix pour la tarte exotique !

La tarte qui a remporté le suffrage du Jury, présidé par le pâtissier de Ferrette, est la tarte « exotique » aux fruits. Sa pâte qui a levé tel un gâteau a fait l’unanimité, et permet à sa cuisinière de remporter le concours.

Détail du vainqueur !

Comme nous le disions, le vainqueur du concours n’en est pas à son coup d’essai, puisqu’il s’agit de Virginie de Masterchef Saison 4, l’émission de télévision de phare de TF1 ! Bravo à elle en tout cas !

Visite du Château du Morimont

19 octobre 2013/dans La vie du Morimont, Promenade

Après la visite des abords du château, voyons le château en lui même !

Situé à 500m de l’hôtel, il est accessible par l’allée des Seigneurs, un sentier magnifique qui serpente le long de la crête jusqu’au château : suivez le guide !

C’est bien en photo, mais encore mieux en vrai, alors… à bientôt !

Un potager qui a de l’avenir !

31 juillet 2013/dans La vie du Morimont

En juillet, nous avons installé un carré potager !

A nous les salades fraîches et les tomates parfumées !

Oui, mais, on s’y prend un peu tard et nos plans ont un peu chaud au début… Cependant, très vite, nous avons vu les aromatiques prendre de l’ampleur et nous avons pu commencer à parfumer nos salades de thym et de basilic frais. Aujourd’hui, la moitié de nos salades ont été récoltées, toutes plus douces les unes que les autres et c’est maintenant au tour des tomates de rougir tranquillement ! (photo à venir dans un prochain post)